Ingrédients
- 2/3 tasse (150mL) sucre à glacer
- 1 paquet SALERNO - Mascarpone
- 1 tasse (250mL) crème à fouetter
- 1 1/2 tasse (125mL) sucre
- 3 blancs d'œuf
- 1 tasse (250mL) coffee liquor
- 1 paquet lady fingers
Instructions
- Placer le sucre en poudre et la crème de fromage mascarpone Salerno dans un bol et battre à haute vitesse jusqu’à ce que bien mélangé. Incorporer délicatement 1 tasse de crème fouettée.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce que se forment des pics raides. Ajouter en fouettant 1/2 tasse de sucre. Incorporer délicatement le mélange de blancs d’œufs dans le mélange de mascarpone.
- Dans un autre bol, mélanger le café expresso froid et la liqueur fine au café. Tremper les biscuits dans le mélange de café et recouvrir le fond d’un plat de cuisson carré en verre de 8 po.
- Étendre 1/3 du mélange de mascarpone sur les biscuits. Répéter les étages. Terminer avec une couche du mélange de mascarpone. Étendre délicatement le reste de la crème fouettée sur la surface et saupoudrer de poudre de cacao.
- Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer au moins 24 heures avant de servir.
Tips:
