- Rendements: 32 étoiles
- Préparation: 50 minutes
Ingrédients
- 1/2 tasse (125mL) beurre, ramolli
- 2 1/2 tasses (625mL) SALERNO - Fromage mozzarella, râpé
- 2 c. à table (30mL) SALERNO - Fromage 100% parmesan râpé
- 1 1/2 tasses (375mL) farine tout usage
- 1/4 c. à thé (1mL) poivre
- 1/4 c. à thé (1mL) sel
- 2 c. à table (30mL) lait
Instructions
Les enfants adoreront vous aider à découper ces biscuits en étoile. Amusez-vous : rassemblez tout un éventail d’emporte-pièces et laissez chacun et chacune choisir sa forme préférée.- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Avec un batteur électrique, battre le beurre, et les fromages mozzarella et parmesan (ou romano). Avec une cuiller en bois, mélanger le reste des ingrédients. Diviser la pâte en tiers. Emballer chaque tiers dans de la pellicule plastique et refroidir pendant 15 minutes.
- Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte, un tiers à la fois, jusqu’à une épaisseur de ¼ po (5 mm).
- À l’aide de l’emporte-pièce en forme d’étoile, découper les étoiles. Les placer sur des plaques de cuisson recouvertes de parchemin.
- Cuire au centre du four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les étoiles soient croustillantes et dorées. Refroidir sur la plaque de cuisson, sur des grilles.
- Remplacez les fromages mozzarella et parmesan par 2 1/2 tasses (625 ml) de fromage Ivanhoe Monterey Jack et ajoutez à la pâte 3 c. à table (45 ml) de piment jalapeno frais émincé.
Tips:
